發布時間：108年3月14日
新聞主題：[媒體報導] 義大"原住民學院"奪5金 原味十足征服國際 (人間衛視)

文字快照： http://www.bltv.tv/news/?f=content&cid=47756
您對原住民料理認識多少呢，高雄義大「原住民族學院」在馬來西亞世界名廚大賽中奪５金，回台後在知名飯店分享得獎創意料理，讓現場來賓大為驚豔。

高雄義守大學「原住民族學院」在馬來西亞「世界名廚錦標賽」上風光奪金，靠的就是這五道原住民料理，來自魯凱族的指導老師謝秉翰，帶領原住民學生，將料理做得更天然健康，符合現代人飲食需求。

原住民料理可以在國際舞台上奪金牌，同學們在比賽前可是做足功課。

為了讓台灣民眾可以品嘗富有原民文化的金牌料理，師生穿上原住民服飾，特地在高雄知名飯店進行示範教學，課程中介紹原住民常用的農產品，像是馬告、芝麻葉、雞腸菜、刺蔥、紅藜、山苦瓜等等，巧妙搭配下特殊香氣讓民眾好驚奇。

原住民料理可以在國際發光，不只口感獨特有味，更吸引人是全天然沒有加工品的健康概念，料理方法簡單易學，透過示範教學，原民料理不只葷食，在蔬食料理的表現上同樣出色，將台灣特有飲食文化融入作品，成功征服評審團，榮躍國際。