發布時間：102年5月29日
新聞主題：[媒體報導]鳳荔傳情 義大手製情人餅 (民眾日報第A03 版)

【本報記者陳景寶高雄報導】為推廣高市大樹區特產鳳梨與荔枝，義守大學每年固定舉辦宿舍周「鳳荔傳情」活動，吸引學生熱情參與。今年鳳荔傳情有別以往單送水果，改以鳳梨乾、荔枝乾與堅果為內餡的情人餅傳心意，傳情一方製作情人餅後，傳給有情人，學生藉此告白或表達友誼，校園間充滿濃情蜜意。

義大校方特別邀請獲得2012年德國奧林匹克國際廚藝金牌師傅李建生，教導學生製作富台灣味的「情人餅」，食材完全不含麵粉與奶類原料，以低脂蛋白為基底，撒上豐富鳳荔乾與綜合堅果，口感豐富又有棉花糖般輕盈，不僅好吃、健康又有製作者濃濃心意。

傳情活動不僅台灣學生熱情參與，大陸學生一樣積極。四川電子科技大學成都學院任庭宇就將情人餅，送到同一宿舍的女朋友。他說，來到義大才認識同樣來自四川的女同學，進而交往，他認為這是一種緣份，特別參與活動，將情人餅送給他的愛人。

另一位電子科大交換生秦銘賢表示，他親手製作六份傳給朋友，感謝在校期間受到他們的照顧，表達心意。